掌握保健食品市場最新趨勢！5大未來代工發展關鍵
台灣保健食品市場百家爭鳴，消費者的需求以驚人的速度在改變，每分每秒都在迎接新浪潮。你知道嗎？在這個「唯一不變就是改變」的新世代，只有隨時掌握保健食品的新趨勢，提早做好準備，才有機會成為市場贏家。接下來，我們將帶大家一同探討消費者的需求偏好，以及目前最熱門的保健市場趨勢與話題，讓您提早布局2026年市場！
保健食品市場新風向：從成長趨勢解析消費者需求
根據 Precedence Research 的研究數據說明，2025 年全球保健食品市場規模約為 2,034.2 億美元，預計到 2034 年將達到 4,022 億美元，年均複合成長率 (CAGR) 為 7.87%，顯示保健食品市場持續穩定成長。
然而，現代消費者在補身體的同時，也重視心靈的健康，產品需要帶來更多創新與差異化，以下是我們從當代的消費者生活型態，整理出的 4 大消費者需求偏好：
精準配方成主流
消費者對特定健康的需求持續增加，選擇保健食品時，偏好也從單一通用的營養配方，逐步轉向於更貼近個人需求的「精準配方」。
創新多元的劑型產品
根據德國 SPIEGEL INSTITUT 報告顯示，美國有超過 50%，德國則有超過 60% 的人有錠劑膠囊吞嚥的困擾，因此易入口的劑型設計成了影響消費者回購的關鍵。
目前台灣常見的保健食品劑型為膠囊、錠劑、粉包，未來的研發趨勢將朝以下方向發展：
- 果凍劑型
- 軟糖劑型
- 液體補充劑
- 口含錠 / 咀嚼錠
植物基熱潮
全球植物基潮流興起，植物性成分越來越受歡迎，尤其在中高收入、女性、年輕族群中掀起熱潮，對植物性成分的高關注，反映出消費者對自身健康與環保的意識提升。
環境友善
各大企業逐漸重視 ESG 議題，基於對環境永續的重視，選擇使用可回收、可分解的再生材質環保包裝，已成為現在消費者選購時的關鍵考量。
2026年保健食品5大熱門趨勢升級版
趨勢1｜情緒與睡眠雙重調理
美國睡眠醫學會 (AASM) 研究顯示全球失眠盛行率約 10～30%，睡眠障礙是全球存在的普遍問題。人們對精神提升的需求增加，能夠調節情緒、改善睡眠品質的保健產品廣受青睞，此類產品當紅的成分包含：
- GABA（γ-胺基丁酸）：能調節過度活躍的神經，舒緩壓力情緒。
- 色胺酸（Tryptophan）：能提升情緒穩定，增強專注力。
- 西番蓮萃取物（Passiflora incarnata）：有助於減輕焦慮，提高睡眠規律性。
- 蘆筍萃取物（Asparagus officinalis）：有效減少壓力荷爾蒙濃度，促進睡眠品質。
趨勢2｜「代謝型體態管理」
體態管理不能只是單純透過少吃或不吃來瘦身，重點在於促進新陳代謝，以及穩定控制血糖，才是維持體態的關鍵。Innova Market Insights 的《全球體重管理趨勢》研究提到，體重管理是全球近 40% 的消費者關心的議題，越來越多人願意使用保健食品來輔助體重控制，下列為有助於代謝加速的保健成分：
- 茶花萃取：能夠增加能量消耗，適合代謝偏慢者攝取。
- 薑黃：可以促進新陳代謝，保持日常活力。
- 輔酶 Q10：透過提供細胞能量來促進代謝，維持精神旺盛。
其中，在研究中提到，GLP-1（glucagon-like peptide-1 agonists）能抑制食慾、增加飽足感、幫助血糖穩定，有望成為管理體態的重要關鍵。
趨勢3｜女性內外調理新保健
從年輕女孩到熟齡女性，除了外貌的追求，內外保養的結合趨勢日益明顯。當前女性關注的新趨勢聚焦於膚質保養、調節荷爾蒙、私密保養等全方位呵護，常見成分包含：
- 肌膚保養：彈力蛋白、玻尿酸、穀胱甘肽
- 荷爾蒙平衡：月見草油、琉璃苣油、大豆異黃酮
- 私密處保健：蔓越莓萃取物、洛神花萃取、維生素 C
趨勢4｜腸道微生態優化
多數人每日膳食纖維攝取量不到建議標準一半，導致腸道環境失衡。腸道的菌相會牽動我們的免疫系統跟情緒，是影響整體免疫力的關鍵。優化腸道微生態不僅能促進腸道蠕動，甚至能幫助情緒穩定，以下是熱門腸胃保健成分：
- 益生菌：幫助腸胃消化、提升免疫力
- 乳酸菌：促進排便順暢、免疫系統調節
趨勢5｜銀髮認知與行動力守護
台灣超高齡世代的來臨，由於退化屬於全面性，從腦部、眼睛、心血管到肌力維持等，通通都是銀髮族不可或缺的保養面向，新一代關節護理熱門成分為：
- 延緩關節退化：葡萄糖胺、非變性二型膠原蛋白 (UC-II)、鈣、維生素 D
- 提升記憶力：磷脂醯絲胺酸 (PS)、DHA、銀杏葉萃取物
- 心血管健康：納豆激酶、輔酵素 Q10、紅麴
- 眼睛保健：Omega-3 脂肪酸 (魚油/植物油)、葉黃素、維生素 A
延伸閱讀：
2025 銀髮保健趨勢全解析｜五大熱門配方推薦如何把握2026年趨勢？未來保健食品市場走向分析
了解近期的保健食品市場趨勢後，下一步就是把握消費者未來的潛在需求。如果各大企業想開發出熱門的保健食品，建議從以下 4 點布局：
科學化與機能精準配方
科技在保健食品行業的應用提升，未來 AI 健康分析、健康 App、穿戴式裝置將更加普及。學會運用 AI 技術來預測市場趨勢或是消費者行為等，對於開發相關產品的幫助將大幅增加。同時，保健品市場目前多採用有研究性的原料（如 Omega-3 或葉黃素）佐證產品功效，實現更精準的機能配方方案。
個人化健康管理服務
技術端的創新仍是市場競爭的關鍵，從研發資源的投入到臨床研究數據的背書，唯有持續突破，才能依照不同年齡、性別、生活型態，提供量身營養需求，更精準補充保健營養，創造出滿足不同客群的多功能保健食品。
塑造品牌形象與信任感
若想在保健食品市場勝出，不只產品本身功能要有效，還需要靠產品上市後的品牌行銷推廣，才能真正打造說服消費者買單的產品。
以大醫生技品牌舉例來說，一般保健品多為 7 到 14 天的退貨保證，大醫生技則推出業界少見的「100 天滿意保證」，退貨鑑賞期長達 100 天，展現對自家產品品質的信心，多年來的相關退貨率不到 1%，成功創造消費者的信賴感，進一步強化大眾對大醫生技品牌與產品的認同感。
永續與天然成分趨勢
永續意識的崛起，加上大眾對天然成分的高度關注，若想開發一款同時結合永續理念與天然成分的保健產品，下列指標將是開發時值得參考的重點：
- 環保包裝的應用：選擇可回收、可堆肥的環保包材。
- 採用綠色製程：綠色萃取技術能降低對生態的不良影響。
- 植物性成分：使用純素、植物來源的活性成分，可降低碳排放。
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