這樣吃最護眼 營養師 : 5大「護眼」營養素~吃出好眼力 !

這樣吃最護眼  營養師 : 5大「護眼」營養素~吃出好眼力 !

營養師 葉桑瑜 | 發表日期: 2022.04.01 
【昱倫生技/營養師葉桑瑜】上班長時間看電腦,休息時間及下班滑手機,幾乎是每個上班族的日常,現在連小朋友,眼睛都離不開3C產品,導致或多或少眼睛會有疲累、酸澀、甚至有點模糊的情形,近年來近視眼年齡逐漸下降,就連白內障、黃斑部病變、乾眼症、老花眼等老化眼疾,好發年齡也明顯下降許多。
既然避免不了3C產品,想要做好視力保健,就由日常保健做起,透過日常正確的飲食,攝取有助於護眼所需的營養素幫助眼晴健康,以下整理出供您參考。
 
5大「護眼」營養素  健康吃起來 

β胡蘿蔔素和維生素A

β胡蘿蔔素和維生素A兩者有助於維持在暗處的視覺,β胡蘿蔔素可在體內轉化成維生素A,而維生素A也能協助眼睛黏膜正常分泌淚液,若長期缺乏可能會導致夜盲症、乾眼症。常見於胡蘿蔔、南瓜、蛋黃等食物。

葉黃素、玉米黃素
葉黃素、玉米黃素會大量存在眼睛黃斑部中,攔截吸收藍光,形成保護。因現代人常使用3C產品,大量接觸藍光,幾乎每天2/3的時間都都離不開3C產品,造成眼晴傷害,也是引起老年性黃斑部病變的原因之一。人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素,必須從食物中攝取,常見於深綠色蔬菜中,如菠菜、綠色花椰菜。
 
花青素
花青素常見於莓果類食物中,能活化視紫質甚至增進再生、促進視網膜血液循環、具有抗氧化力,能緩解疲勞、增進舒適感。日常可從飲食中攝取到花青素的食物有:藍莓、黑豆、葡萄。
 
Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸之有效成分DHA及EPA,能夠減緩乾眼和抗發炎的狀況,尤其DHA為眼睛視網膜重要成分之一,提升水潤舒適度,建議每周可攝取2~3次的魚類,如:鯖魚、秋刀魚。
 
維生C
維生素C本身具有極佳的抗氧化作用,減少自由基形成,保護眼睛,延緩退化,在日常我們最容易攝取到維生素C的食物,如,芭樂、西印度櫻桃、彩椒等。
 
除了幫助護眼營養素外,在生活上仍要注意用眼小細節
 
1. 光線柔和 : 閱讀或使用3C產品光線要充足,尤其避免在黑暗中使用3C產品
2. 適度休息 : 用眼30分鐘,休息10分鐘,向遠處眺望一會,調節視力的眼肌得到放鬆
3. 端正姿勢 : 與螢幕或書籍保持適當距離,盡量勿躺在床上閱讀
 

營養師 葉桑瑜 提醒您不管是攝取食物或是保健食品,主要還是要維持用眼的態度,讓眼晴獲得適度休息~才能擁有好眼力!! 更多營養訊息,歡迎關注SUNNY營養師教室。

 
 
◎ 資料來源/葉桑瑜 營養師 | ◎ 圖片來源/xframe

 

 2022-04-01